המלח האטלנטי הינו מלח טבעי שאינו מכיל תוספים ומתאים במיוחד לבישול ולתיבול. המלח נחשב למלח בריא, אינו מעובד ואין בו טעמי לוואי שכן הוא מופק הישר מקרקעית הים.