לאחרונה אנחנו שומעים רבות על יתרונות ההנבטה. במה באמת מועילה ההנבטה ומהן הדרכים הטובות ביותר לבצע אותה? זרעי קטניות ודגנים מונבטים הם אוכל טבעי מעולה ומזין. בתהליך הנבטה נוצרים בזרע אנזימים רבים. נוצרים ומתוספים ויטמינים, חלבון מתפרק לחומצות אמינו וחלק מהעמילן הופך לסוכר. מסיבה זו הנבטים קלים לעיכול יותר מזרעים מבושלים שלא הונבטו קודם לכן. בתהליך הנבטה … המשך לקרוא כיצד מנביטים זרעי קטניות ודגנים?