|
כתבה: עדנה מינץ
יועצת בתזונה ומדריכה מוסמכת של שיטת אן ויגמור
12/10/2006
תקציר:
ההגדרה של מזון חי מתייחסת למזון טבעי בסיסי, זאת לעומת מזון מבושל אשר הינו חומצי בבסיסו. אחת התרומות המרכזיות של תזונה המבוססת על מזון חי בסיסי היא בכך שאינו חומצי. למעשה, יתר חומציות בתאי הגוף עשויים להוות גורם משפיע למחלות. בחוות הבריאות "מצפה אלומות", מקפידים על אכילת מזון חי בסיסי המורכב מתזונה ייחודית המחזקת את הגף והנפש. יתרה מכך, אגוזים או דגנים מכילים אף הם מרכיבים חומציים, לרבות אם מבושלים או מחוממים, לכן אנו ממעיטים בצריכתם גם כן.גוף חומצי מידי, מתעייף מהר וחשוף יותר למחלות. כשהגוף חומצי יתר על המידה, מערכת הגוף שלנו עובדת על מנת לשמר איזון בסיסי בין המערכות השונות בגוף, ומתעייפת מהר בעקבות כך.
מאמר מערכת
חוות הבריאות מצפה אלומות
13/03/2008
תקציר:
במאמר הבא נפרט מספר טיפים והמלצות מבית חוות הבריאות "מצפה אלומות" לאכילה נכונה ותקינה והצמדות לתפריט תזונה בריא ונכון. ההחלטה להיצמד לתפריט תזונה בריא נובעת מעיקרון אידיאולוגי לחיים בריאים ולא מתוך רצון לעשות דיאטה בלבד. הרעיון בבסיס האכילה הנכונה הוא לחיות חיים בריאים ולשנות הרגלים, לא לעשות דיאטה זמנית. רק שינוי מהותי בהרגלי הצריכה והאכילה שלך, כאורח חיים חדש ובריא, עשוים להביא לתוצאות ממשיות לטווח הרחוק.
מאמר מערכת
חוות הבריאות מצפה אלומות
13/03/2008
תקציר:
רבים מאיתנו חווים מתח. למעשה, המתח מהווה בעיה מורכבת בפני עצמה. תחושת מתח עלולה להיוצר כתוצאה מהרגלי חיים לא נכונים ולא בריאים, אשר רק מעודדים יותר רמות חרדה ומתח ובעקבות כך, גם מגוון תופעות לוואי בלתי רצויות. אדם אשר שרוי במצב של לחץ עלול לעשות בחירות שגויות ולא מושכלות של המזון אותו הוא צורך. החלטות מעין אלה, עשויות ברבות הימים, לגרום רק לעלייה נוספת של רמת המתח בגוף. המאמר הבא מספק מספר הסברים בנושא ומסביר כיצד בחירת התזונה שלנו מושפעת ממתח ולחץ.
מאמר מערכת
חוות הבריאות מצפה אלומות
13/03/2008
תקציר:
חוות הבריאות "מצפה אלומות" מציעה מגוון סדנאות תזונה ייחודיות הנערכות בחווה ומאפשרות למשתתפים ללמוד על דרכים פשוטות להכנת מזון חי בסיסי. באמצעות דנסאות התזונה תרכשו כלים ייחודיים אשר ילמדו אתכם להכין מזון חי הכולל שלל ירקות, פירות, אגוזים וזרעים. תהליך היצירה שמשלבות הסדנאות לא רק יוצר תיאבון בריא, אלא גם מעורר השראה. באמצעות סדנאות התזונה של חוות הבריאות "מצפה אלומות" תוכלו לגלות עולמות חדשים וטעמים מפתיעים.
מהי מערכת העיכול, מרכיביה ותפקידה
מאמר מערכת
07\12\25
תקציר:
מערכת העיכול עובדת כמעין פעולה מכאנית: המערכת אחראית על ערבוב המזון, גריסתו ודחיפתו לאורך צינור העיכול. מערכת העיכול עובדת באמצעות שני סוגים ייחודיים של תנועה: ראשית, התנועה הפריסטלטית, מתייחסת לתנועות של כיווץ השרירים לכל אורך צינור העיכול. שנית, מערכת העיכול עובדת בצורה של תנועת מטוטלת, כלומר, היא מסייעת לגוף לעכל את המזון הנדרש באמצעות הנעתו קדימה ואחורה ברחבי המעי הדק.
ד"ר שאול טל
המוציא לאור ובעליה של הוצאת פוקס
12/09/2007
תקציר:
המאמר ריפוי עצמי בעזרת תזונה טבעית מדבר על דרכים טבעיות לריפוי מחלות רבות (לרבות מחלות כרוניות) אשר רבים מאיתנו סובלים מהן. למעשה, בעזרת חוות הבריאות "מצפה אלומות" תוכלו ללמוד על דרכים לשינוי אורח החיים כוללים צריכת תזונה טבעית, על מנת להתגבר על מחלות שונות כגון סכרת, יתר לחץ דם, רמות גבוהות של שומנים בדם וכולסטרול, דלקת מפרקים שגרונית (Rhumatoid Arthritis) וניוונית (Osteoarthritis), בעיות בבלוטת תריס, פיברומיאלגיה (עייפות כרונית מלווה בכאבים בשרירים), סרטן, בעיות בבלוטת הערמונית (Prostate), בעיות במערכת העיכול, מחלות מעי דלקתיות, מחלות עור, אלרגיות, ועוד. סיפור מהחיים הוא הדוגמא המשכנעת ביותר שאפשר לעשות זאת אם רק רוצים. לפניכם סיפורו האישי של ד"ר שאול טל, המוציא לאור ובעליה של הוצאת הספרים "פוקוס".
תקציר:
בשבוע של ניקוי והתחדשות בחוות הבריאות "מצפה אלומות", תלמדו על גידולים אורגניים, מזון טבעי, הנבטה ואורח חיים בריא. אנו מגדלים בגידול עצמאי את עשב החיטה וסוגים רבים ומגוונים של נבטים.
כתב: ד"ר דן קרת
ND MD
10.05.06
תקציר:
בשיטות תזונה נכונה המאפיינות אוכלוסיות על פני כדור הארץ המאריכות חיים והשומרות על בריאות אופטימלית, למוצרי חלב מקום קטן עד זניח. בתזונה ים תיכונית, המשפיעה העיקרית על הפירמידה החדשה המוצעת בימים אלו ע"י הרופאים האפידמיולוגיים Willet WC, Stampfer MJ מומלץ על שימוש מועט בחלב ומוצריו. (5, 6) "מוצרי חלב, בעיקר יוגורט וגבינות, במינון נמוך עד בינוני ".
כתב: אלירן דה מאיו
אחראי על גידולים אורגניים ב"מצפה אלומות"
תקציר:
היתרונות במזון חי הם ראשית בטריות שלו- בטעם המשובח - בחיוניות ובמירקם. מזון-חי שעוב בין ארצות נארז ונשמר לזמן ארוך בתנאים שפוגעים באיכותו. היכולת לשמר מזון טרי בקירור פוגמת באופן משמעותי בחיוניותו, בחווית האכילה שלו וביתרונותיו התזונתיים.
|
