סלט מנגולד ברוטב אגוזים

כמות: 4 מנות

החומרים לסלט:

2 כוסות עלי מנגולד חתוכים לרצועות דקות

3/4 כוס עגבניות שרי חצויות

1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים

1 כף בצל אדום קצוץ

כפית כוסברה קצוצה

החומרים לרוטב:

3/4 כוס אגוזי מלך (שהושרו במים במשך 4 שעות)

2 כפות מיץ לימון  

כף וחצי שמן זית

1 שן שום קצוצה

1 כף מים

1/4 כפית גראם מסאלה

1/4 כפית קארי

1/4 כפית פפריקה מתוקה

1/4 כפית אבקת חרדל

קמצוץ אבקת צ'ילי

קורט מלח

אופן ההכנה:

1.  מערבבים את מרכיבי הסלט.

2. מערבלים בבלנדר את מרכיבי הרוטב, אם הרוטב סמיך מידי מוסיפים מעט מים.

3.  שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים.