תזונה נכונה במצפה אלומות

"לעולם לא יאכל אדם אלא כשהוא רעב, ולא ישתה אלא כשהוא צמא" (הרמב"ם)
שיטת מצפה אלומות דוגלת באכילת מזון טבעוני-חי אורגני, לא מבושל, המוכר בעולם בשמות Raw Food או Living Food . אכילת מזון זה היא חלק מרכזי בתוכנית, ומרכיב חשוב בשמירת אורחות חיים בריאים.
מזון שמבושל מעל 48 מעלות צלסיוס מאבד את רוב ערכו התזונתי, בתהליך הבישול הוא מאבד כ-50% מהחלבונים , 70% מהמינרלים והויטמינים ו-100% מהאנזימים.

 

סגולותיו של המזון החי (מזון שאיננו מבושל):

  • עשיר באנזימים, ויטמינים ומינרלים השופעים באנרגיה וכוח חיים
  • עשיר בכלורופיל וחומצות אמינו המזרזות את חידוש התאים בגוף
  • מחזק את הקשר עם הטבע ומבטיח אריכות ימים
  • מסייע בתהליכי פרוק, ספיגה ופינוי מערכת העיכול
  • מסייע בתהליכי ניקוי גוף, טיהורו והתחדשותו
  • עוזר לירידה במשקל ולירידה באחוזי השומן
  • תורם להעלאת האנרגיה, שיפור המראה והצערת העור
  • מפחית את הסיכון למחלות
  • מחזק את המערכת החיסונית

בחווה פועל צוות המומחה בהכנת מזון טבעי אורגני, המונחה ע"י תזונאית-הוליסטית ושף, אשר הופכים את האכילה לחוויה של טעמים, צבעים וריחות.

התפריט כולל:

• סלטים • ירקות ופירות • מיצים • נבטים, קטניות ודגנים • ממרחי אגוזים וזרעים • קציצות ופטה מאגוזים שונים, חלב שקדים וחלב שומשום • מיני קרקרים וטורטיות • דברי מתיקה טבעיים, ועוד כיד הדמיון הטובה של הצוות המומחה שלנו. בעת השהייה בחווה תלמדו להכין מגוון מטעמים ממזון טבעי, כך שתוכלו להמשיך וליהנות מסגולותיו גם בשובכם הביתה.


* ברשותינו תעודת כשרות והמטבח מתנהל בפיקוח מלא של משגיח כשרות.